Pazartesi, Mayıs 12, 2025
  • Anasayfa
  • Dünya
  • Eğlence
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Kültür Sanat
  • Magazin
  • Medya
  • Siyaset
  • Spor
  • Teknoloji
  • Yaşam
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Anasayfa
  • Dünya
  • Eğlence
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Kültür Sanat
  • Magazin
  • Medya
  • Siyaset
  • Spor
  • Teknoloji
  • Yaşam
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Umur Haber - En Kaliteli Haber Kaynağı
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Anasayfa Yaşam

Salgına karşı savaşan en doğal antibiyotik işte bu besin!

haber by haber
3 Ekim 2023
in Yaşam
0
Salgına karşı savaşan en doğal antibiyotik işte bu besin!
0
SHARES
0
VIEWS
Paylaş FacebookPaylaş Twitter

Son vakitlerde yaygın olan üst teneffüs yolu hastalıkları sıhhati tehdit etmeye başladı. Teneffüs yolu enfeksiyonuna neden olan grip salgını başta çocuklar olmak üzere herkeste tesirli olabiliyor.

Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan vatandaşların yakalandığı ve ağır geçirdiği hastalık, hastanelerde de vakit zaman yoğunluğa neden olabiliyor. Bağışıklığını güçlendirmek isteyenler ise Türk sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden turşuya yöneliyor. Turşu heyetim kademesinde belli noktalara dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizen turşucu Selman Kozan, kurulan turşuların süratlice bozulmaması ve tadı, kıvamı tam tutması için püf noktaların değerli olduğuna dikkat çekti.

“TURŞUDA KIYMETLİ OLAN KURUMA SUYU DEDİĞİMİZ KURMA SUYUDUR”

Mandalina, yumurta, kavun, karpuz üzere 70 farklı turşu üreterek satışa sunduğunu anlatan turşucu Selman Kozan, “Salatalıktan başladık kendi bahçemizde salatalıkları salatalıkta turşu kurarken çiçek kısmı dediğimiz kısım var. Çiçekleri mutlaka almamız lazım ve 2-3 kere ılık suda salatalıklarımızı yıkamamız pak olması lazım. Hijyen bir formda bunları yıkadıktan sonra püf noktası da şudur salatalığı bir tane bıçak darbesi zira, fermente olsun diye içerisi boş kalmasın diye. Daha sonra içerisine bir diş sarımsağı yeniden bıçakla bir çizgi atarız ne kadar sarımsak seviyorsanız oranına nazaran ayarlayabilirsiniz. Daha sonra içerisine bir kepçe sirke, bir kepçe kaya tuzu, gerçek kaya tuzu olması lazım. Sonra da içme suyunu ek ediyoruz ve ağzına kadar dolduruyoruz. Suyu da doldurduktan sonra şişeyi zıt düz yapıp bir iki gün bekletmemiz lazım. Bir haftanın sonunda da kapağını ağzını düzgünce kapatıp güneş görmeyen serin bir yerde koruma etmemiz lazım. Esasen turşuda değerli olan kuruma suyu dediğimiz kurma suyudur. Kurma suyunu uygun yaptıktan sonra düzgün ayarladıktan sonra oran ve orantısını düzgün yaptıktan sonra tuşların hepsi esasen pek lezzetli kıtır kıtır olur” dedi.

“KIŞ AYLARINDA MÜMKÜN OLDUĞUNCA TURŞU VE TURŞU SUYU TÜKETİLMELİ”

En çok salatalık ve sarımsak turşusunun tüketildiğini söyleyen Kozan, “Geçen sene 65 çeşidimiz vardı. En çok tüketilen turşuları da söylemek gerekirse; salatalık turşusu, biber turşusu bunlar esasen bildiğimiz genel turşular. Bunun yanında da bamya turşusu şu an için tercih edilen turşular doğal antibiyotik dediğimiz sarımsak aslında o yüzden ötürü çok tercih ediliyor. Bir de kış ayları yaklaşıyor, hastalıklar artmaya başladı. Bundan ötürü kış aylarında mümkün olduğunca turşu ve turşu suyu tüketilmesini istiyoruz, sıhhat açısından. Geçen seneye oranla olağan ki ister istemez yani piyasanın gerektiği üzere fiyatlarda artış var. Turşularımız 75 liradan başlıyor fiyatlar” diye konuştu.

Etiket LazımSalatalıkTurşu
Önceki yazı

Antidepresanlar hakkında bilmeniz gereken her şey!

Sonraki Gönderi

Kısa süre sonra yeniden: İşte Kim Milyoner Olmak İster’de 1 milyonluk soru…

Sonraki Gönderi
Kısa süre sonra yeniden: İşte Kim Milyoner Olmak İster’de 1 milyonluk soru…

Kısa süre sonra yeniden: İşte Kim Milyoner Olmak İster'de 1 milyonluk soru...

Ankara escort Ataşehir Escort istanbul escort avrupa yakası escort Bursa escort Bursa Escort Escort Bayan Acıbadem Escort İstanbul Escort Ümraniye Escort Bostancı Escort içerenköy Escort Kadıköy Escort Anadolu Yakası Escort ataşehir escort Taksim Escort Avrupa yakası Escort Pendik Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Kadıköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Şirinevler Escort Halkalı Escort Bahçeşehir Escort Beşiktaş Escort Etiler Escort Ataköy Escort Kayaşehir Escort Bahçelievler Escort Topkapı Escort Sefaköy Escort Bakırköy Escort Esenyurt Escort Avcılar Escort Beylikdüzü Escort Şişli Escort Ümraniye Escort Mecidiyeköy Escort Bursa escort İstanbul Travesti Antalya Escort istanbul escort Escort Bayan Ankara Escort ataşehir escort Batum Escort İstanbul Escort Betlist maltepe escort beylikdüzü escort beylikdüzü escort beylikdüzü escort beylikdüzü escort beylikdüzü escort beylikdüzü escort beylikdüzü escort Bursa Escort Bursa Escort

Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Anasayfa
  • Dünya
  • Eğlence
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Kültür Sanat
  • Magazin
  • Medya
  • Siyaset
  • Spor
  • Teknoloji
  • Yaşam
Ankara escortAnkara escortBeylikdüzü Escort