Ramazan’da artan tatlı üretimi ile ilgili ihtarlarda bulunan Beslenme Uzmanı Diyetisyen Mustafa Furkan Yadigar, haftada iki porsiyondan fazla tatlı tüketiminin kan şekerinin dengelenmesini zorlaştırabileceğine dikkat çekti.
Yadigar, bedenin iftara kadar uzun mühlet aç kalması sebebiyle, kan şekerini düzenlemek için meyve tüketiminin arttırılabileceğini söyledi.
“MEYVE TÜKETİMİNİ ARTIRABİLİRİZ”
Tatlı tüketme isteğinin Ramazan devrinde arttığını söz eden Yadigar, “Ramazan’da tatlı isteği, genelde iftarda ve sahurda gerçek besinler tüketilmemesinden kaynaklıdır. Oruçta uzun periyodik bir açlık durumu olup, iftarda yahut sahurda kan şekerini istikrarda tutacak gerçek besinler tüketilmediğinden, iftarda tatlı isteği kaçınılmaz oluyor. Genelde bu tatlılar şerbetli yahut boş kalorili oluyor. Tatlıları, proteinli ceviz, fındık, süt üzere besinlerle tükettiğimizde tatlıdaki şeker kana daha yavaş karıştığından ötürü kan şekerimiz daha yavaş yükselecek ve kan şekerini dengelemede daha yardımcı olacaktır. Haftada iki porsiyondan fazla tatlı tüketiminden kaçınalım, en az iki litre su içelim. Tatlı tüketimini azaltmak için meyve tüketimini arttırabiliriz” diye konuştu.