14 20 Mart Dünya Tuza Dikkat Haftası nedeniyle açıklamalarda bulunan Nefroloji Uzmanı Dr Evrim Bozkaya Bakırköy Travesti çok tuz tüketiminin başta hipertansiyon ve böbrek hasarı olmak üzere değerli sıhhat sıkıntılarına yol açtığını belirtti
Bozkaya şu sözleri kullandı
- Genel ismiyle tuz sodyum klorür insan bedeninin temel fizyolojik bir Beşiktaş Travesti bileşeni ve muhtaçlığı olmakla birlikte besin ile alınan ölçüsündeki aşırılıklar başta hipertansiyon ve böbrek hasarı olmak üzere değerli sıhhat sıkıntılarına yol açmaktadır Tuz milattan evvel 2000 li yıllarda daha çok Beylikdüzü Travesti besin korunması ve yiyeceklere lezzet katması hedefiyle insanlık tarihine dahil olmuştur İlkel çağlarda 1 5 gram gün üzere düşük seviyede olan tuz tüketimi öğrenme ile artarak günümüzde değişik toplumlarda değişmekle Bomonti Travesti birlikte ortalama 9 12 gram gün civarındadır
- Dünya çapında tuz alımının kaynakları incelendiğinde yüzde 68 üzere en yüksek oranda hazır işlenmiş besinlerden alındığı görülmüştür Fazla tuz tüketiminin nabız basıncı ve Cihangir Travesti sertliğini artırdığı çeşitli araştırmalar ile net olarak anlaşılmış Tuz kısıtlaması hipertansiyon tedavisindeki yerini almıştır Daha sonra yapılan çalışmalar çok tuz tüketiminin böbrek hastalığı ve kalp damar hastalık riskini artırdığını göstermiştir Çok tuz tüketiminin ayrıyeten böbrek taşı oluşumu mide kanseri ve osteoporoz gelişim riskini artırdığı bronşial hiperreaktiviteye yol açtığı da gösterilmiştir
YÜKSEK TUZ TÜKETİMİ HİPERTANSİYON RİSKİNİ DE ARTIRMAKTA
Yüksek tuz tüketiminin primer hipertansiyon gelişiminde rol aldığını tabir eden Bozkaya böbrek hastalarında tansiyon yüksekliğinin en kıymetli sebeplerden bir tanesi olduğuna dikkati çekti ve şöyle konuştu
Primer hipertansiyon benign nefroskleroz gelişiminin temel tetikleyicisidir Günümüzde kronik böbrek yetmezliğinin diyabetik nefropatiden sonra en sık sebebi hipertansif böbrek hastalığıdır Hipertansiyon böbrek hasarının sebebi olabileceği üzere birebir vakitte değerli bir sonucudur Tuz kan basıncından bağımsız olarak da böbrek hasarı oluşturabilir Tuzun böbrekten atılmasındaki azalma ve tuza cevaben olağandan fazla kan basıncı artışı tuz hassaslığı olarak tanımlanmıştır
Primer hipertansiyonun gelişiminde böbreklerin tuz atma kapasitesinde ki yetersizlik başlatıcı sistem olarak ileri sürülmektedir Yüksek tuz tüketimi bilhassa tuza hassas hastalarda hipertansiyon gelişimini daha kolay tetiklemektedir Yüksek tuz tüketimi yaşla birlikte gelişen hipertansiyon riskini de artırmaktadır
BİR ÇAY KAŞIĞINDAN DAHA AZ TUZ TÜKETİN
Düşük tuzlu diyetin hipertansiyon tedavisinde birinci yaklaşım olduğunu söyleyen Bozkaya şöyle konuştu
- Böbrek hastalıkları bizim için son periyot böbrek yetmezliği ve diyalizle sonlanıyor Hastalarımızda böbrek yetmezliği gelişmemesi için bilhassa polikliniklerimizde kendilerine tavsiye ettiğimiz en kıymetli şey tuzu azaltmalarıdır Böbrek tuzu atmaya çalışırken fazladan çalışıyor ve fazladan güç kaybediyor Bu nedenden ötürü tansiyon yüksekliği olan böbrek hastalığı olan hastalarımıza bilhassa günlük 6 gramın altında 1 çay kaşığından daha az tuz tüketimini tavsiye ediyoruz
- Bunun için asla yemeklere tuz atmamalarını hazır paketli besinlerden uzak durmalarını istiyoruz Zira hazır paket besinlerde uzun mühlet saklanabilmesi için çok fazla tuz kullanılıyor Bu hususta sıhhat otoritelerinin yapacağı kısıtlamalar ve denetimler toplum sıhhatini olumlu etkileyecektir Suyun ehemmiyetinden daha çok burada tuzu vurguluyoruz Düşük tuz tüketimi kalsiyum kanal blokerleri hariç antihipertansif ilaçların tesirini de artırmaktadır Günümüzdeki datalar ışığında hipertansif bireylerde en fazla 6 gram normotansif bireylerde 6 12 gram ortası tuz kısıtlaması uygun görünmektedir
